Publicado el 25 mar. 2017
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La Hierba de limón, es una planta perenne con hojas delgadas y largas que es autóctona de muchos países asiáticos. Como su nombre lo indica, la hierba de limón huele a limón, pero su sabor es más suave y más dulce. Esta hierba se utiliza en varias cocinas asiáticas como un agente de sabor debido a su potente sabor.
Nutricionalmente, la hierba de limón es una buena fuente de vitaminas A y C, ácido fólico, magnesio, zinc, cobre, hierro, potasio, fósforo, calcio y manganeso. También tiene trazas de vitaminas del complejo B.
Además de sus usos culinarios, hierba de limón es útil como remedio alternativo o complementario para una amplia gama de dolencias.
Tiene muchas propiedades medicinales beneficiosos incluyendo sus propiedades analgésicos, antiinflamatorios, antidepresivos, antipirético, antiséptico, antibacteriano, antimicótico, astringente, carminativo, diurético, febrífugo, galactogogo, insecticida, sedante y anti-cáncer. Las hojas, tallos y el bulbo de hierba de limón se usan en diversos tratamientos. La hierba de limón fresca y seca está fácilmente disponible en los mercado. Pero también puede obtener hierba de limón aceite esencial y suplementos. El té de hierba de limón se utiliza con mayor frecuencia en los remedios caseros. Se puede preparar el té al agregar una cucharada de hierba de limón fresco o seco en una taza de agua caliente durante unos 10 minutos. Colar, añadir cualquier edulcorante deseado y el té está listo. También puede comprar bolsas de té listo para usar.
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Publicado el 27 oct. 2018
En mi caso..he aprendido a usarla para condimentar platillos y guisos...y creeme...es. ..fabulosamente sabroso el aroma y sabor que provee.....
Entre sus usos, la puedes agregar a mariscos, curries..tees...y hasta para aromatisar el ambiente para repeleer las plagas de mosquitos....
Pero claro que por supuesto que desde luego que si...agradesco que nos das imformacion con el asombroso trabajo que haces...
En Ecuador se llama hierba luiza y se utiliza para hacer infusion o te en Estados Unidos se puede comprar en Las tiendas Asiaticas
Yo compro los tallos o hiebas frescas y los pongo en un frasco con agua y espero que salgan raices cambiando el agua todos los dias hasta que salgan las raices y luego los pongo en masetas o en mi jardin obteniendo asi muchas plantas.
Utilizo para hacer indusiones, te o utilizo para licuar con genjibre curcuma ajo sebolla paitena roja cilantro o cilantro macho o hembra y con estos condimentos hago una deliciosa sopa de pollo o estofado o gisaso de pollo Pavo etc. Se los recomiendo.
Felicitaciones otra vez por su canal y que Dios les bendiga
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